“工会在食堂办‘年货节’，走走走，打年货去喽……”1月17日下午，刚刚升井沐浴后的铜绿山矿职工，喜逐颜开，奔向采矿车间食堂。

新春年货节活动现场。

    一进食堂，火红的“福”字挂满屋，喜气盈盈，香气氤氲。该矿工会各分会的9个“摊位”上，煎、炒、烹、炸、焖、溜、熬、炖，职工“大厨”们八仙过海、各显技巧，浓郁的香气勾得人馋虫大作。

    这边儿，维建车间三位大厨在造作“如意福袋”和花馍；评龊旎玫耙，倒入饼铛中，烙出金黄的蛋皮。挑一勺肉馅，取一根绿油油的葱，纤纤素手一裹一系，一个“福袋”就做好了。雪白的盘子映着金黄的“福袋”、绿色的“带子”，配色惴惴不安？刹恢谷绱四，胡萝卜在巧手的雕镂下，一朵橙色的花开放在盘中，装点着“福袋”，这颜值、这香味，“啧啧，真好看，我都舍不得下筷子了……”围观已久的职工瞅着这盆如盛开的花朵般的佳肴，举箸迟疑了。“做了就是来吃的，来，试试！」嘏雁一壁忙在世手中的花馍，一壁周到地招呼工友们品尝。美意难却，各人抢着夹进碗里，一壁尝一壁抽象不清地址赞：“好吃好吃……”没夹到的职工一壁回头一壁踱到下一个摊位。

    采矿车间一家三口，妈妈带着儿子儿媳，在包桂花汤圆。儿媳柯婷婷是机运车间的卷扬工，儿子周志刚是采矿车间的综合干事。儿子儿媳都是单元的骨干，家里和和美美，周妈妈笑得满脸菊花开，幸福溢于言表。幼柯揪下一块块糯米团揉好，周妈妈接过，拇指顶着面团，娴熟地一捏一转，在面团上顶出一个“窝”，放入甜美蜜的馅儿，再封口、轻揉，一个顶着幼尖尖的汤圆，像白胖胖的鹅，神气活现地站在簸箕里。锅里的水开了，胖胖的白鹅扑通、扑通跳下河，三起三落后，在粢懒的蒸气中，盛进了职工的碗里。“又甜又糯，好吃！幼周再来一碗！”“好好！”幼周忙不迭地给职工盛汤圆。汤圆汤圆，可不就是幸福团圆吗？周妈妈一家成为汤圆最佳“代言人”。

周妈妈一家三口做桂花汤圆。

    何处厢，选矿车间职工明丽现做“手撕牛肉”。精挑细选的黄牛肉，卤好晾凉，明丽聚精会神地将牛肉顺着纹里撕成条，整齐地铺在碗里。撕好牛肉，火上坐锅、入油，油热后淋于牛肉上。“嘶……”香气四溢，围观的职工目不转睛，口舌生津。洒上芝麻，配上香菜，拌匀。多人急迫地想尝一尝，有想拍照学艺的职工急迫地喊：“等等等等！”各人举筷蓄势待发，刚听得一声“好了”，筷子齐齐落下。等拍照的仁兄拿起筷子，盘子已然空了。“这也太快了吧……”他皱眉嘟囔。“好吃不等人！”多人围着他，笑得那叫一个自得，一脸的回味。“还有春卷呢！”一语提醒了各人，美食当前，不成辜负。刚出锅的春卷“滋滋”响，夹一根，吹吹后幼心地咬一口，又香又脆！

    要说选矿车间的年货以味路见长，那么充填车间的手打糍粑则再现了传统工艺。蒸好的糯米热腾腾，倒入瓮中，身强体壮的袁璠和曹敏系上围裙，一人一根棍子，起头负责地捣糯米。“脸大脖子粗，不是辅导就是伙夫。就我这体格，打糍粑当仁不让。”曹敏一壁自我调侃，一壁捣米。黏黏的糯米“吸”住了棍子，每捣一下，都要支出极大的实力。袁璠气喘吁吁地蹲下身，手上没停，嘴里也一向：“哎呀，这比井下干活累多了！”多人大发一笑：“你以为打糍粑很容易？不然叫你来干啥？”

    充填车间男同胞热热烈闹地打糍粑，机运车间女职工开开心心地做着火龙捞赢糕；鹆庹コ芍，参与汤圆粉搅拌均匀。上锅蒸45分钟，倒在大盆里，搅拌放凉后，加椰粉，擀平，铺上捞赢酱，卷成卷切块。装盘，摆上胡萝卜雕的花，惴惴不安。入口香甜细腻，足见功夫。

    综合车间南瓜饼和紫薯饼，由食堂的几位手艺精湛的大姐造作。香酥甜糯，卖相口感俱佳，各人边吃边聊，欢声笑语不休。

    还有肉丸子、粉蒸肉、鱼糕、蛋丝、香辣凤爪……各家美食让职工依依不舍，眉开眼笑。“真像幼时辰赶庙会、赶集打年货，真好……”“他们做得用心，我们吃得开心……”对这个年货节，职工很中意。

    要问为啥各人造年货如此用心，一来是为了职工试试工友的手艺，互换感情，融融洽洽，“家和万事兴”嘛！职工也能够放松放松，全力以赴。2019年，又是一场硬仗要打。那又若何？我们全矿高低联结一心，但是攒足了劲头。什么“九九八十一难”，只管放马过来！这二来，要给矿山难题职工造作“除夕饭”。都是有色各人庭的一员，面前的难题，都是临时的。我们是相亲相爱的一家人，用亲手造作的“除夕饭”，略表寸心，各人和衷共济，携手奋斗出幸福的生涯。

    新春年货节闭幕了，但幸福生涯，永不闭幕……

（梅晓艳  黄绿  尹夏红）